- Krumpir treba stavljati u kipuću, a ne u hladnu vodu. Naime, kuhanjem u hladnoj vodi povrće gubi dio hranjivih tvari, dok se pri kuhanju u kipućoj vodi taj gubitak značajno smanjuje.
- Preporučuje se soliti vodu tek kada krumpir već omekša. Kuhati ga treba na srednjoj vatri oko 15–20 minuta.
- Može se dodati malo mlijeka (oko 250 ml na 1 litru vode) i malo maslaca.
- Još jedna zanimljivost: mladi krumpir bolje je kuhati oguljen ili dobro opran, dok je stari najbolje kuhati u ljusci, jer se najkorisnije tvari nalaze upravo ispod kore.
Kako kuhati krumpir tako da zadrži najviše korisnih tvari
